Перец замочите ненадолго в холодной воде, затем хорошо промойте, положите в кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды) и отваривайте около 5 мин. Затем выньте, дайте слегка обсохнуть, разложите по нагретым чистым банкам, пересыпьте измельченным луком и ополоснутыми горчичными семенами и залейте горячей заливкой. Банки закройте крышками, установите в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуйте. Время стерилизации при температуре до 85 °C - 20 мин. По окончании стерилизации банки немедленно охладите.
Продукты
перец свежий
сколько уйдет
семена горчицы
0.5
ч. ложки
лук репчатый
0.5
головки
Для заливки:
вода
1
л
уксус 8%-ный
2
стакана
сахар
1
ст. ложка
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Стерилизованный перец. Как приготовить Стерилизованный перец?
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Консервированный перец в... 
Маринованный перец для... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка, тушенная с болгарским...