Желтки взбить с сахаром. Молоко вскипятить, подсыпать кофе и, помешивая, подлить к желткам, затем добавить растворенный желатин и всю массу замешать в сбитые сливки. Крем влить в маленькие мисочки и остудить.
Перед подачей крем залить кофейным сиропом, для приготовления которого надо вскипятить воду с сахаром и подлить ликер и коньяк. При желании крем можно украсить взбитыми сливками.
Продукты
яйца
4
шт.
ром
4
ст. ложки
сахар
0.5
стакана
сливки
1
стакан
лимон
0.5
шт.
изюм
100
г
шоколад
50
г
желатин
20
г
Для Сиропа:
вода
0.5
стакана
сахар
0.5
стакана
ликер кофейный
2
ст. ложки
коньяк
1
ст. ложка
Рецепт: Ромовый крем. Как приготовить Ромовый крем?
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Тёртый пирог с цедрой апельсина и... 
Карамельный сливочный крем 
Шоколадный торт на кефире, с...