Сельдь разделайте, разрежьте на кусочки, уложите в банку и залейте маринадом. Для приготовления маринада влейте в воду уксус, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, нарезанный кольцами репчатый лук, доведите все до кипения и охладите. Приготовленная таким образом сельдь хранится несколько недель.
Продукты
сельдь
500
г
для маринада:
вода
1
стакан
лук репчатый
2
головки
уксус 3%
0.5
стакана
сахар
1-2
ч. ложки
перец чёрный горошком
5-10
горошин
лавровый лист
2
шт.
гвоздика
4-7
шт.
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Закуска из сельди. Как приготовить Закуска из сельди?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Картофель с сельдью по-фински 
Маринованная сельдь с луком и... 
Запечённая сельдь в горчичном...