Нарежьте кубиками морковь и корень сельдерея, лук нарежьте ломтиками, почистите полголовки чеснока и все тушите с кулинарным жиром и водой. Когда овощи станут мягкими, к ним добавьте свежие грибы, очищенные, обмытые и, если грибы крупные, — нарезанные дольками. Тушите на умеренном огне в плотно закрытой кастрюле, время от времени помешивая, чтобы не подгорели. Когда грибы станут мягкими, положите их на противень, залейте стаканом горячей воды и прибавьте нарезанные помидоры. Потолките 5—6 долек чеснока, смешайте с уксусом и залейте смесью грибы вместе со столовой ложкой муки, разведенной холодной водой. Сверху посыпьте петрушкой и положите ломтики лимона, добавьте 3 ст. ложки растительного масла и запекайте в духовом шкафу примерно полчаса. Запекайте на слабом огне.
Продукты
грибы свежие
1
кг
морковь
2-3
шт.
сельдерей корень
1
шт.
лук репчатый
5-6
головок
чеснок
1
головка
жир
100
г
вода
100
г
помидоры
4-5
шт.
мука
1
ст. ложка
масло растительное
3
ст. ложки
лимон
2-3
ломтя
петрушка
по вкусу
уксус
по вкусу
Рецепт: Плакия из свежих грибов. Как приготовить Плакия из свежих грибов?
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Рис с грибами (на сковороде) 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофель, тушенный с грибами