Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Корень петрушки очистить и нарезать тонкими кружочками. Рыбу нарезать порционными кусками.
Бульон довести до кипения, положить картофель, лук и корень петрушки. Варить до полуготовности, добавить рыбу и варить до готовности. В конце варки положить перец и лавровый лист, посолить по вкусу. Перед подачей на стол влить вино и добавить измельченную зелень.
Продукты
бульон куриный
400
мл
осетрина
200-250
г
картофель
2-3
шт.
лук репчатый
1
шт.
вино белое сухое
2
ст. ложки
корень петрушки
1
шт.
лавровый лист
1
шт.
перец чёрный горошком
5
горошин
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Уха по-архиерейски. Как приготовить Уха по-архиерейски?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,...