Кусочки мякоти хорошо отбейте, придайте круглую форму, оберните ломтиками бекона, свяжите нитками или сколите деревянными шпажками. Обжарьте на масле до образования корочки.
Медальоны посыпьте солью, перцем, порошком чили, уложите на противень, сверху смажьте кетчупом и запекайте 15 минут при 200 °С.
Гарнируйте овощами. Отдельно можно подать соус хрен.
Продукты
телятина (мякоть по 125 г)
2
кусочка
бекон (тонкий)
2
ломтя
кетчуп
2
ст. ложки
масло топлёное
2
ст. ложки
чили порошок
по вкусу
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Медальоны из телятины. Как приготовить Медальоны из телятины?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телячье филе в томатном соусе