Сыр и колбасу дважды пропустите через мясорубку. Сварите яйца. Белки мелко порубите и добавьте в колбасно-сырную массу, заправьте сливочным маслом, поперчите, посолите, выложите на тарелку, придайте форму и охладите. Паштет обсыпьте раскрошенными яичными желтками, украсьте веточками петрушки. Паштет можно использовать и для бутербродов. В этом случае украсьте его пастой из желтков (тщательно разотрите 2 желтка с 1 ч. л. майонеза) или томатной пастой и зеленью.
Продукты
сыр
100
г
колбаса вареная
100
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Паштет «Быстрый». Как приготовить Паштет «Быстрый»?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Паштет из рыбных консервов, яиц и сыра 
Печеночный паштет