Коренья и репчатый лук очистить, мелко нарезать, смешать с пропущенным через пресс чесноком, обжарить на сковороде в масле, затем добавить муку и еще раз обжарить. Потом добавить уксус, специи, бульон, посолить и варить на слабом огне 8 - 10 минут. Процедить.
Продукты
морковь
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
чеснок
4-5
зубчиков
масло сливочное
4
ст. ложки
или масло оливковое
4
ст. ложки
уксус
10
г
мука
2
ст. ложки
лавровый лист
1
шт.
перец душистый горошком
10
горошин
бульон полученный при варке креветок
по вкусу
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Соус маринад. Как приготовить Соус маринад?
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Скумбрия маринованная с семенами...