Окуней очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать головы, срезать плавниковые и реберные кости. Из голов (без жабер) и костей сварить бульон, процедить, вскипятить, опустить в бульон филе рыбы и варить до готовности. Затем вынуть рыбу, а в бульон положить нарезанный ломтиками лук, лавровый лист, перец горошком и картофель. Варить на слабом огне до готовности. Заправить суп солью по вкусу. Перед подачей на стол в тарелки положить кусочки рыбы, налить суп и посыпать мелко нарезанным укропом.
Продукты
окунь
700
г
вода
3
л
картофель
700
г
лук репчатый
100
г
лавровый лист
1
шт.
лук зелёный
20
г
перец горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп рыбацкий. Как приготовить Суп рыбацкий?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...