Вымыть и очистить корни петрушки и морковь и поставить их варить. Помидоры нарезать дольками и, положив в кастрюлю, залить водой. Затем добавить масло и лук, предварительно нарезанный кольцами, и сварить. Готовые овощи пропустить через мясорубку, переложить в процеженный отвар из моркови и корней петрушки. 1/2 стакана отвара отлить в отдельную неглубокую посуду и развести в нем желатин. Полученной смесью заправить суп, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить сметану и сахар по вкусу. Охладить и подать к столу.
Продукты
вода
2
л
помидоры
7
шт.
лук репчатый
1
шт.
морковь
по вкусу
масло сливочное
1
ч. ложка
корень петрушки
2
шт.
сметана
1
стакан
желатин
1
ст. ложка
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп «Багряный». Как приготовить Суп «Багряный»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами