Зрелые ягоды крыжовника одного размера наколоть и уложить в бутылки с широким горлом, предварительно поместив на дно пряности. В горлышко каждой бутылки положить по одному листу эстрагона и черной смородины. Бутылки залить холодным маринадом и укупорить. Хранить маринад при температуре, близкой к 0 °С.
Продукты
крыжовник
сколько уйдет
Для маринада:
вода
1
л
сахар
400
г
уксус 9%-ный
5
ст. ложек
На литровую банку:
гвоздика
5-8
шт.
корица
1
кусочек
лавровый лист
по вкусу
соль
1
щепотка
листья эстрагона
по вкусу
листья черной смородины
по вкусу
Рецепт: Крыжовник маринованный острый. Как приготовить Крыжовник маринованный острый?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем...