Коренья и лук очистить, мелко нарезать и поджарить в масле, добавив во время жаренья муку. После этого положить томат, размешать, развести стаканом воды (или мясным бульоном) и проварить на слабом огне 5—10 мин. После окончания варки соус протереть, посолить по вкусу, положить в него кусочек сливочного масла и размешать. Подавать к картофельным пирожкам, фаршированным овощным и другим блюдам.
Продукты
томатная паста
200
г
мука пшеничная
1
ст. ложка
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый
1
головка
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Томатный соус к овощным блюдам. Как приготовить Томатный соус к овощным блюдам?
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатно-чесночный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Классический соус маринара