Мясо промывают, нарезают кусочками и укладывают в эмалированную емкость, пересыпая измельченным лавровым листом, солью и перцем и перекладывая кольцами лука. Заливают винным уксусом, накрывают емкость крышкой и маринуют мясо в течение 3-4 ч. Маринованные кусочки мяса кладут на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая и поливая маринадом. Мясо украшают кружочками лимона и подают к столу с кресс-салатом и редисом, разрезанным на половинки.
Продукты
свинина
1
кг
редис
300
г
лук репчатый
200
г
уксус винный белый
125
мл
лавровый лист
4-5
шт.
лимон
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
кресс-салат
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина с редисом и кресс-салатом. Как приготовить Свинина с редисом и кресс-салатом?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Жареный редис 
Молодой картофель, запечённый с... 
Редис на зиму 
Творожная намазка с редисом и... 
Окрошка с крабовыми палочками