Вымытые плоды рябины бланшируют в кипящей воде в течение 3—5 мин, разминают пестиком, заливают водой, нагревают до кипения и варят 10—12 мин. Отвар сливают, процеживают, к нему добавляют сахар, а после охлаждения — дрожжи, разведенные в полстакане рябинового отвара. Разливают в стеклянные бутылки, плотно укупоривают и ставят в прохладное место на 3—4 суток.
Продукты
На 4 л кваса:
рябина красная
1
кг
сахар
500
г
дрожжи
10
г
Рецепт: Квас из рябины.. Как приготовить Квас из рябины.?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних...