Высушить 250 г очищенного миндаля. Очень важно хорошо высушить, иначе грильяж не будет удачным. Поджарить в кастрюле (без воды) 250 г сахарной пудры, непрерывно мешая. Всыпать часть миндаля, нарезанного кубиками, часть продолговатыми кусочками с небольшим количеством натертой лимонной цедры, добавить сок одного лимона и мешать, пока миндаль не зарумянится. Вылить на смазанный сливочным маслом мраморный или фарфоровый лист и раскатать скалкой, смазанной сливочным маслом. Осторожно выложить, пока масса еще не застыла, в круглую форму, смазанную растительным маслом (вкладывать при помощи лимона, разрезанного надвое). Как только сахар затвердеет, выложить из формы.
Продукты
миндаль очищенный
250
г
сахарная пудра
250
г
цедра лимона
по вкусу
сок лимона
1
шт.
Для смазывания формы:
масло сливочное
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Торт грильяж. Как приготовить Торт грильяж?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс"