Вишню тщательно моют, наполовину обрезают плодоножки, помещают в эмалированную кастрюлю и заливают 5%-ным столовым уксусом. Кастрюлю накрывают крышкой. На следующий день уксус сливают через дуршлаг и кипятят с добавлением сахара и специй. Горячим маринадом заливают через сито вишню и оставляют ее на ночь. После этого уксус еще раз сливают и вновь кипятят. Вишню укладывают в горячие банки так, чтобы она заполнила 1/4 объема тары, заливают тем же уксусом и стерилизуют: полулитровые —12 мин, литровые — 18, трехлитровые - 25 мин.
Продукты
вишня
по вкусу
уксус
1
л
сахар
200
г
корица
1
шт.
гвоздика
2-3
шт.
имбирь (свежий корень)
2-3
кусочка
Рецепт: Вишня в уксусе. Как приготовить Вишня в уксусе?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Вишневый мусс 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Пирог с вишней 
Клафути с вишней 
Крамбл с вишней