Взять 6—8 крупных, хороших, зрелых абрикосов, очистить, разрезать пополам и вынуть косточки. Половину этих фруктов тушить в белом вине, другую половину варить приблизительно полчаса в четверти литра молока или воды вместе с одной булочкой и лимонной цедрой. Протереть через сито и размешать в четверти литра белого вина с 60 г сахара. Приготовить смесь из 2 желтков, опять прокипятить, потом налить на тушеные абрикосы. До подачи на стол держать на холоде.
Продукты
абрикос крупные зрелые
6-8
шт.
вино белое
по вкусу
молоко
0.25
л
или вода
0.25
л
булка белая
1
шт.
цедра лимона
по вкусу
сахар
60
г
желток
2
шт.
Рецепт: Холодный суп из абрикосов. Как приготовить Холодный суп из абрикосов?
Молочный "суп" с бананами и... 
Холодный клубничный суп с базиликом 
Куриный суп с помидорами и яйцами 
Перкельт 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Куриные крылышки, тушенные с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки