Очищенную рыбу (карпа или щуку, также можно и то и другое вместе) с икрой нарезать небольшими кусками и посолить. Приготовить заправку из муки (в небольшом количестве), сливочного масла, щепотки красного перца и немного тертого лука. Развести водой и прибавить немного уксуса или лимонного сока, 1—2 лавровых листа и несколько горошин черного перца.
Когда все это прокипит, вложить и проварить до мягкости нарезанную кусками рыбу. Перед подачей на стол добавить 1—2 ложки сметаны. Также очень хорошо сварить в супе клецки из печенки, особенно из рыбьей печенки.
Продукты
рыба с икрой
1
шт.
соль
по вкусу
мука
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
перец острый красный
1
щепотка
лук тертый
по вкусу
вода
по вкусу
уксус
по вкусу
или сок лимонный
по вкусу
лавровый лист
1-2
шт.
перец чёрный горошком
по вкусу
сметана
1-2
ст. ложки
клецки из рыбьей печенки
по вкусу
Рецепт: Суп из рыбы с икрой. Как приготовить Суп из рыбы с икрой?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками