Из песочного теста раскатать пласт толщиной 7—8 мм и круглой выемкой диаметром 8—9 см вырубить лепешки, в которых выемкой диаметром 2 см вынуть середину. Кольцо смазать меланжем, посыпать рублеными орехами и выпекать при 250—280°.
Продукты (на 100 порций)
мука
4.16
кг
мука для подпыливания
310
г
сахар
1.54
кг
маргарин
2.31
кг
меланж
540
г
соль
15
г
сода
4
г
аммоний
4
г
эссенция
15
г
меланж для смазывания изделий
200
г
орех грецкий жареный для отделки
735
г
Рецепт: Пирожное «кольцо с орехами». Как приготовить Пирожное «кольцо с орехами»?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное эклер 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...