Пирог с ягодным джемом

1. Маргарин размягчить, добавить муку и размешать ложкой. Должно получиться тесто в виде отдельных комочков.

2. Соду всыпать в уксус, добавить в смесь. Яйцо взбить миксером, понемногу добавляя сахар. Соединить все компоненты, вымесить до однородного состояния.

3. Примерно треть от общего объема теста скатать в шар и положить в холодильник, накрыв полиэтиленом.

4. Оставшееся тесто раскатать в лепешку. Сковороду смазать растительным маслом, выложить пласт теста и намазать джемом. Достать из холодильника затвердевшую массу, натереть ее на крупной терке или измельчить блендером, полученными комочками покрыть пирог сверху и поставить в горячую духовку. Запечь до готовности, затем выложить на красивое блюдо и подать на стол.