Мелкую рыбу используют целиковыми тушками, крупную нарезают порционными кусками. Подготовленную рыбу солят и перчат. Репчатый лук нарезают полукольцами. Дно сотейника смазывают маслом, помещают на него лук, заливают медом. На него кладут рыбу, добавляют виноградное вино, 20—25 г воды и доводят на плите до кипения, затем в течение 30—40 минут доводят рыбу до готовности в духовом шкафу. В полученный при тушении соус добавляют кусочки сливочного масла, сметану и соль. При подаче рыбу поливают соусом.
Продукты
рыба треска
500
г
мёд
2
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
масло сливочное
50
г
вино белое
0.75
стакана
сметана
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Рыба, тушенная с вином и медом. Как приготовить Рыба, тушенная с вином и медом?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с...