рецепт с фото пошаговый

Вишневый ликер

Фото к рецепту: Вишневый ликер
 1 месяц 18 дней (ваши 30 мин)
 Практика-П   20.08.14

Рецепт вишневого ликёра для домашнего приготовления. Напиток получается густым, ароматным, а главное – натуральным.

Продукты
Вишня - 750 г
Сахар - 750 г
Вода - 250 мл
Спирт - 750 мл

Пошаговый фото рецептВишневый ликер
Фото приготовления рецепта: Вишневый ликер - шаг №1

Подготавливают продукты для приготовления вишневого ликёра.

Фото приготовления рецепта: Вишневый ликер - шаг №2

Как приготовить вишневый ликер:

Вишню (с косточками) заливают спиртом в банке, плотно укупоривают и настаивают неделю, ежедневно встряхивая.

Фото приготовления рецепта: Вишневый ликер - шаг №3

Затем сливают настой через воронку с ваткой в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Вишневый ликер - шаг №4

Ягоды посыпают сахаром и перемешивают с ним, встряхивая посуду. Затем банку укупоривают и ставят в теплое место на 2—3 недели, размешивая каждый день, пока сахар не растворится.

Фото приготовления рецепта: Вишневый ликер - шаг №5

После того как в банке образуется жидкость (сироп), его через воронку переливают в посуду, где хранится ранее отлитый настой.

Фото приготовления рецепта: Вишневый ликер - шаг №6

Воду подогревают.

Фото приготовления рецепта: Вишневый ликер - шаг №7

Половину воды (125 г) подогревают, заливают, встряхивая, оставшиеся ягоды и затем сливают эту жидкость через воронку с ватой в ранее отлитый настой и сироп. Повторяют эту операцию, используя оставшуюся воду.

Фото приготовления рецепта: Вишневый ликер - шаг №8

Полученную жидкость оставляют на 2—3 недели для осветления, после чего сливают вишневый ликер в бутылку через воронку с фильтром.

Вишневый ликер готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вишневый ликер. Как приготовить Вишневый ликер?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
74 спасибо 33338 12 3
Sicilia Суббота, 27 Августа 2011 г. 15:38 #

Приготовила этот ликер, прекрасный напиток, такого яркого и насыщеного вкуса, свежий сильный аромат натуральной ягоды, густой, темный. Сырьем выбрала отборную подбельскую кистевую вишню, на мой взгляд чем лучше ягода, тем лучше напиток. Период 2-3 недели увеличила до 1 месяца, т.е готовила 2 месяца. было 7 кг вишни, 7 сахара и 7л спирта.Теперь это мой самый любимый рецепт)))

   
цитировать
Евгеша Среда, 20 Августа 2014 г. 22:59 #

Спасибо за рецепт вишневого ликера! Сегодня наконец попробовали, очень вкусный напиток получился :):)

   
цитировать
Iрина Пятница, 22 Августа 2014 г. 20:51 #

Приготувала лiкер за вашим рецептом. Дуже смачно!

   
цитировать
Анна Вторник, 03 Февраля 2015 г. 20:46 #

А я ещё добавила палочку корицы и получился более пряный вкус.Обожаю этот напиток

   
цитировать
Тамара Пятница, 10 Ноября 2017 г. 18:19 #

10.11.2017 Ликер из вишни мой любимый напиток к праздничному столу

   
цитировать
Наталья. Среда, 18 Июля 2018 г. 14:37 #

А куда ставить для осветления, в холодильник или комнатная температура подойдет? И нужно ли воду доводить до кипения?

   
цитировать
Евгений Среда, 12 Июля 2023 г. 18:19 #

А чем отличается настойка от наливки? А что это будет если включить процесс брожения, наливка?..а что вкуснее?

   
цитировать
Сергей. Среда, 02 Августа 2023 г. 18:02 #

Делаете из вишни сок. Спиртуете его. Доводите до кондиции - сахар и тд. Выдерживаете. Употребляете.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)