Лисички почистить, при необходимости вымыть и высушить, промокнув салфеткой. Мелкие грибы оставить целыми, крупные нарезать. Луковицы лука-шалота очистить и очень мелко порубить. Разогреть сливочное масло на сковороде. Выложить туда лисички и жарить на среднем огне до тех пор, пока они не перестанут выделять сок. Добавить лук и тушить все компоненты, пока лук не станет прозрачным. Полученную массу смешать со сливками и оставить кипеть на среднем огне 2-3 минуты. Приправить блюдо солью, перцем и петрушкой по вкусу.
Продукты (на 4 порции)
лисички
500
г
лук-шалот
3
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
сливки
200
г
соль
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
петрушка измельченная
1
ст. ложка
Рецепт: Лисички в соусе. Как приготовить Лисички в соусе?
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Рис с грибами (на сковороде) 
Лисички в сметанном соусе 
Картофель, тушенный с лисичками и... 
Лисички в сметане 
Жареные лисички с чесноком 
Пирог с грибами и луком пореем