Вскипятить воду в кастрюльке. Одновременно положить кофе в фильтр с несколькими слоями марли. Налить в него кипяток, держа над кастрюлей до тех пор, пока не вытечет вся вода. Добавить сахар и подавать в маленьких подогретых чашечках емкостью 120 г. В Коста-Рике кофе для домашнего употребления обжаривают с добавлением сахара, доля которого может составить 12%. Вкус этого кофе весьма пикантный. Его употребляют обычно днем, часто со свежими хрустящими булочками.
Продукты (на 4 порции)
вода холодная
2
чашки
кофе молотый костариканский («Тарразу»)
8
ст. ложек
сахар
1
ч. ложка
Рецепт: Кофе по-костарикански. Как приготовить Кофе по-костарикански?
Кофе латте по-домашнему 
Кофе Дальгона 
Кофе фраппучино 
Кофе латте в домашних условиях 
Взбитый кофе 