Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Когда тесто подойдет, разделить его на кусочки (50 г), на доске ладонью скатать их в твердые круглые булочки, положить на лист, дать подойти, обмазать взбитым яйцом, посыпать измельченными орехами и печь до светло-коричневого цвета. У остывших булочек острым ножом срезать верхушки и вырезать углубления (верхушки могут быть конусообразными).
Сливки взбить с сахаром и ванилином, заполнить булочки, положить сверху срезанные верхушки и через марлю или сито посыпать сахарной пудрой. К сливкам можно добавить натертый шоколад.
Продукты
мука пшеничная
600
г
молоко
1
стакан
масло сливочное
150
г
яйца
2
шт.
сахар
100
г
соль
0.5
ч. ложки
дрожжи
50
г
миндаль
25
г
сахарная пудра
по вкусу
сливки
1
стакан
сахар
30
г
ваниль
по вкусу
яйца для обмазывания
1
шт.
Рецепт: Масляные булочки. Как приготовить Масляные булочки?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде