Из очищенного ананаса вырезать (из середины) несколько тонких кружков, остальное натереть на мелкой терке, соединить и хорошо размешать с сахарной пудрой. Помешивая, влить желатин, распущенный в 1/2 стакана воды. Для этого желатин залить холодной водой и поместить в горячую воду, которую надо менять для поддержания нужной температуры. Всю массу хорошо остудить и осторожно перемешать со взбитыми сливками. Форму ополоснуть холодной водой, выложить в нее крем и поставить в холодильник на 2—3 ч. Вынимая застывший крем, надо форму опустить на минуту в горячую воду и опрокинуть на плоскую тарелку. Вокруг крема, по краям тарелки, разложить кусочки ананаса, посыпанные сахарной пудрой.
Продукты
ананас очищенный
500
г
сахарная пудра
400
г
желатин
2
ст. ложки
сливки взбитые
2
стакана
Рецепт: Крем ананасный. Как приготовить Крем ананасный?
Карамельный сливочный крем 
Торт "Полено" (самый простой рецепт) 
Шарлотка с ананасами 
Морковный салат с ананасами 
Мясо по-французски с ананасами,... 
Пирог "Тропический рай" 
Творожное бланманже с ананасом