Ягоды перебрать, промыть, протереть через сито. В кастрюлю всыпать сахар, влить воду и сварить сахарный сироп, в который добавить приготовленное пюре из ягод, а также вино. Полученную массу, постоянно помешивая, довести до кипения, затем снять с огня и перелить в соусник.
Подавать к столу можно в горячем или в холодном виде.
Продукты
вино
100
мл
ягоды свежие (малина, клубн, или смород.)
1
стакан
сахар
1
стакан
Рецепт: Соус «Ягодка в вине». Как приготовить Соус «Ягодка в вине»?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)