Очищенную от кожуры и семечек тыкву натереть на крупной терке и тушить без воды на слабом огне. Набухший в воде желатин развести в 1 столовой ложке горячих сливок. Желтки растереть с сахаром, добавить желатин, ванилин и тушеную тыкву. Сливки и белки взбить и смешать с приготовленной массой. Крем разложить в формочки, смазанные оливковым маслом, и охладить. К столу можно подавать с ягодным или фруктовым соусом.
Продукты
тыква
500
г
сливки
200
мл
сахар
100
г
яйца
2
шт.
масло оливковое
1
ст. ложка
желатин
1
ч. ложка
ваниль
по вкусу
Рецепт: Крем тыквенный. Как приготовить Крем тыквенный?
Карамельный сливочный крем 
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Бельгийский шоколадный мусс 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками