рецепт

Овощной суп

 8 порций

Положить бекон и лук в глубокую жаропрочную неметаллическую кастрюлю объемом 3 л. Нагревать, накрыв бумажным полотенцем, на полной мощности 2—3 мин. Изредка помешивать. Добавить сельдерей, морковь, картофель и 1/4 стакана воды. Нагревать, накрыв полотенцем, на полной мощности 9—11 мин, изредка помешивать. Смешать с мукой. Постепенно вливать овощной сок и воду, положить чабрец, бульонный кубик, соль и перец по вкусу. Нагревать, закрыв полотенцем, на полной мощности 9—11 мин, изредка помешивать. Добавить горошек и нагревать, не накрывая, на полной мощности еще 4—6 мин, чтобы суп закипел и горошек стал горячим. Оставить суп на 2—3 мин перед подачей на стол.

Чтобы суп стал ароматнее, его можно готовить в режиме «ПОДОГРЕВ», нагревая сначала 6—12 мин, затем 7—10 мин.

Продукты (на 8 порций)
бекон сырный нарезанный3кусочка
лук нарезанный30г
сельдерей нарезанный125г
морковь нарезанная125г
картофель нарезанный кубиками125г
мука 35г
сок овощной смесь1.3л
или сок томатный 1.3л
вода 240мл
тимьян 0.5ч. ложки
бульонный кубик 1шт.
или бульон говяжий быстрорастворимый1пакетик
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
горошек зелёный консервированный 250г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп. Как приготовить Овощной суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы
Блюда из картофеля
спасибо 410 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)