Рыбу выпотрошить, чешую не снимать, разрезать вдоль и затем поперек на порции, посолить и нанизать на шампур или прут вперемежку с луком, кусочками сала. Концы шампура положить над углями на подставки. Расстояние до углей установить не менее 5см. Жарить рыбу 8—10 минут, время от времени поворачивать тушку.
Продукты
рыба
по вкусу
соль
по вкусу
лук
по вкусу
сало
по вкусу
Рецепт: Рыба на вертеле. Как приготовить Рыба на вертеле?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке