Хлеб нарезать, замочить в воде на 30 мин, отжать, положить в кастрюлю с бульоном, сливочным маслом или маргарином, чесноком, солью, лавровым листом и, время от времени помешивая, оставить на умеренном огне на 30 мин. Незадолго до готовности вынуть чеснок и лавровый лист, перелить похлебку в супницу, в которую прежде выложить яичный желток, взбитый с тертым сыром.
Продукты (на 2 порции)
бульон мясной
1.5
л
хлеб белый пшеничный
150
г
масло сливочное
50
г
или маргарин
50
г
чеснок
1
долька
лавровый лист
1
шт.
желток
1
шт.
сыр
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Хлебная похлебка. Как приготовить Хлебная похлебка?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Паста "Примавера" с курицей 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано"