Печень, лук и чеснок прокрутите через мясорубку. Добавьте в фарш 1 яйцо, муку, соль, перец и тщательно размешайте. Столовой ложкой берите массу и обжаривайте получившиеся лепешки в масле. Затем вскипятите бульон и добавьте в него майонез. В этой массе потушите в течение 5 минут печеночные лепешки. Затем обмакните их в яйцо и обваляйте в сухарях. Обжарьте еще раз в масле и посыпьте лепешки зеленью. К столу подавайте с горчицей или майонезом.
Продукты (на 2 порции)
печень баранья
250
г
чеснок
2
дольки
панировочные сухари
50
г
лук
1
шт.
мука
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
майонез
3
ст. ложки
бульон
250
г
соль
по вкусу
масло растительное
3
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Острые печеночные лепешки. Как приготовить Острые печеночные лепешки?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета