Смешать в кастрюле соевый соус, масло и имбирь. Влить бульон и на сильном огне довести до кипения. Положить свинину и уменьшить огонь. Когда появится пена, откинуть мясо на дуршлаг, затем снять пену, засыпать огурцы и завязи бобовых листьев. Добавить приправы по вкусу, положить в суп мясо и подавать на стол.
При приготовлении этого блюда огурцы можно заменить капустой, шпинатом, тыквой, редисом, ростками бамбука или другими овощами.
Продукты (на 2 порции)
свинина
500
г
огурцы
200
г
соус соевый
50
г
соль
по вкусу
масло растительное
по вкусу
бульон
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
лук-порей
по вкусу
Рецепт: Прозрачный суп со свининой и огурцами. Как приготовить Прозрачный суп со свининой и огурцами?
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Гречневый суп со свининой 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Огурчики по-корейски 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом...