Разогреть масло в сковороде и поджарить лук и чеснок до их размягчения, но не позволяя им подрумяниться. Добавить помидоры, перец чили, томат-пасту и кориандр. Посолить и поперчить. Оставить на огне на 20 минут, пока соус не загустеет. Вынуть перец чили, мелко порубить его и положить обратно в соус.
Продукты (на 2 порции)
помидоры
500
г
масло оливковое
1
ст. ложка
лук
1
шт.
чеснок
1
долька
перец чили
1
шт.
томатная паста
1
ст. ложка
кориандр молотый
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Соус томатный чили. Как приготовить Соус томатный чили?
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатно-чесночный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Классический соус маринара