Лысуха, тушенная с можжевеловыми ягодами (по-походному)
С тушки лысухи снять кожу вместе с перьями, очистить ее от подкожного жира, разрезать на 4-6 кусков и мариновать мясо 12-24 часа или выдержать в холодной воде. В котелке поджарить на растительном масле репчатый лук.
Куски мяса насадить на вилку, обмакнуть в растительное масло и держать над углями костра до образования корочки. В котел на поджаренный лук положить куски мяса.
Налить стакан кипятка и тушить приблизительно 1 час. За 15 минут до готовности посолить, положить спелые (синие) можжевеловые ягоды, очищенные дольки чеснока, специи (черный или красный перец, лавровый лист), добавить спассерованную муку для загустения соуса.
Продукты
На 1 лысуху:
лук репчатый
1-2
шт.
можжевельник ягоды
1-2
ст. ложки
чеснок
4-5
долек
масло растительное
50
г
или масло сливочное
50
г
мука
2
ст. ложки
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Лысуха, тушенная с можжевеловыми ягодами (по-походному). Как приготовить Лысуха, тушенная с можжевеловыми ягодами (по-походному)?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре