Интересная пятёрка блюд из молоденьких кабачков. Время молодых кабачков (12)

Кабачковая "лапша" с помидорами и беконом – простое в приготовлении блюдо из трёх основных ингредиентов. Молодые кабачки, помидоры и бекон, обжаренные на сковороде, идеально сочетаются и удачно дополняют друг друга. А розмарин, тимьян и базилик придают блюду особенный яркий аромат.

Куриное филе, тушенное с кабачками и сметаной, – это очень вкусно! Кусочки куриного филе сначала обжариваются с луком и кабачками, а потом всё тушится в сметанном соусе с куркумой. Куриное мясо и кабачки получаются нежными, куркума придаёт им более яркий цвет и интересные вкусовые нотки.

Закуска из кабачков с ореховой заправкой понравится любителям оригинальных блюд. Слегка обжаренные кусочки кабачков не становятся мягкими, сохраняют форму. Оригинальная заправка готовится из измельченных грецких орехов с добавлением соевого соуса, лимонного сока, зелени и чеснока.

Макароны с кабачками и шампиньонами – сытный обед или ужин из простых продуктов. Грибы обжариваются с луком и кабачками, а затем тушатся в соусе на основе измельчённых помидоров. Отваренные макароны добавляются в сковороду на финальном этапе приготовления. Блюдо получается довольно сочными, а тёртый твёрдый сыр удачно его дополняет.

Кабачки, запечённые с фаршем, морковью и сыром, можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол. Нафаршируйте колечки кабачков начинкой из мясного фарша, моркови, лука и зелени, смажьте майонезом, посыпьте сыром и отправьте в духовку. Через время получите замечательный результат: сочные кабачки, вкусная начинка, а сверху – аппетитная сырная корочка.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Кабачки молодые”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Необычно, нежно и симпатично! Время молодых кабачков (11)". Продолжение следует.