рецепт с фото пошаговый

Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром

Фото к рецепту: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром
 4 порции
 Yuliya-s   02.07.20

В сезон кабачков приготовьте новое блюдо. Нафаршируйте колечки кабачков начинкой из фарша индейки (или любого мясного), моркови, лука и зелени, смажьте майонезом, посыпьте сыром и отправьте в духовку. Через время получите замечательный результат: сочные кабачки, внутри - ароматная начинка, а сверху - аппетитная сырная корочка. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 1 кг (2-3 шт.)
Фарш из индейки (или любой мясной) - 300 г
Морковь - 130 г (1 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Лук репчатый - 130 г (1 шт.)
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп свежий - 20 г (4-5 веточек)
Майонез - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЗапечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром
Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №1

Необходимые продукты.
У меня готовый фарш из индейки, но можно взять любой мясной.
Кабачки желательно брать одинаковые по размеру и форме.
Лук и морковь очищаем, вымываем.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №2

Кабачки вымываем, отрезаем кончики и нарезаем кружочками толщиной примерно 2,5 см. Если кабачки молодые, то кожуру можно не очищать.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №3

Вырезаем в каждом кружочке кабачка серединку, оставляя край шириной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №4

Лук натираем на крупной тёрке (или измельчаем в блендере). Морковь натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №5

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №6

Укроп промываем, встряхиваем и мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №7

В готовый фарш добавляем лук, морковь и укроп.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №8

Туда же - чеснок, соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №9

Всё хорошо перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №10

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Противень застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем колечки кабачков.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №11

Наполняем каждое колечко начинкой (у меня получилось 17 шт.).

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №12

Твёрдый сыр натираем на крупной или средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №13

Сверху начинки на каждый кабачок выкладываем майонез (по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №14

Сверху посыпаем каждый кружочек натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №15

Ставим противень с кабачками в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром - шаг №16

Готовым запечённым кабачкам с фаршем, морковью и сыром даём немного остыть. Выкладываем на тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром. Как приготовить Запечённые кабачки с фаршем, морковью и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки с чесноком Кабачки фаршированные Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш из индейки Фарш мясной Блюда с майонезом
30 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)