ВИНЕГРЕТ по-необычному (2)

Все знают салат винегрет, и все готовят. Причём готовят по-разному. Предлагаем интересный вариант всенародно любимого блюда - винегрет с квашеной капустой, зелёным горошком и жареным луком Особенность этого винегрета "с секретом" в том, что репчатый лук перед добавлением в салат нужно обжарить. Получается очень вкусно, а главное, нет запаха, присущего сырому луку.

Ещё один оригинальный рецепт - винегрет с копчёной рыбой. В его составе нет солёных огурцов или квашеной капусты, зато есть необычный ингредиент - копчёная рыба. Она придает винегрету яркий и интересный вкусовой оттенок. Для заправки салата вместо растительного масла используется майонез.

Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами приятно удивит даже любителей необычных вкусовых сочетаний. Запечённый судак, маринованные грибы, свежая хрустящая капуста - пусть не самый привычный набор продуктов для винегрета, зато вкус получается очень оригинальным!

Винегрет с яблоком - блюдо универсальное. Оно замечательно впишется как в повседневное меню, так и подойдёт в качестве угощения для гостей. Добавление кисло-сладкого яблока вносит свежую нотку в привычный вкус винегрета.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Винегрет”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "ВИНЕГРЕТ по-необычному (1)". Продолжение следует.