рецепт с фото пошаговый

Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами

Фото к рецепту: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами
 Yana1984   15.03.17

Винегрет с судаком - салат из прошлого. Но необычные продукты настолько гармонично сочетаются между собой, что рецепт такого рыбного салата точно удивит даже привередливого гурмана.

Продукты
Филе судака - 1 шт.
Свекла - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Капуста белокочанная - 1/4 кочана
Огурцы соленые - 3 шт.
Фасоль (вареная) - 100 г
Грибы маринованные (белые или опята) - 100 г
Каперсы - 50 г
Сахар - 100 г
Уксус 5% - 100 мл
Горчица - 1 ст. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.

Пошаговый фото рецептВинегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами
Фото приготовления рецепта: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами - шаг №1

Подготавливаем продукты для винегрета с судаком.
Фасоль варим в подсоленной воде 40-50 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами - шаг №2

Филе судака моем, просушиваем и запекаем 20 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Остывшую рыбу нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами - шаг №3

Картофель и свеклу в кожуре варим 30 минут. Остывшие овощи очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами - шаг №4

Капусту шинкуем мелко и заливаем водой так, чтобы полностью покрыла капусту.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами - шаг №5

Готовим заправку для салата. В отдельной емкости смешиваем уксус и сахар, перемешиваем. Добавляем горчицу и оливковое масло. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами - шаг №6

Огурцы нарезаем кубиками. Капусту отжимаем от воды.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами - шаг №7

Смешиваем все продукты: картофель, свеклу, огурцы, капусту, каперсы, кусочки судака. В винегрет с судаком добавляем грибы. Перемешиваем рыбный салат с грибами, фасолью и овощами.
Заправляем винегрет с рыбой приготовленной салатной заправкой и тщательно перемешиваем.
Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами готов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами. Как приготовить Винегрет с судаком, грибами, фасолью, капустой и каперсами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из капусты Салат из огурцов Салат из свеклы Салат рыбный Салат с грибами Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты праздничные Русская кухня
На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы маринованные
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из свеклыСвекла вареная Блюда из судака Блюда из фасоли
0 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)