Постная "Зебра", борщ без мяса и другие Лучшие рецепты в ПОСТ (27)

Любители грибов, этот рецепт вкусной икры из шампиньонов с морковью – для вас. Готовится икра из обжаренных грибов и овощей достаточно просто и быстро. Грибная икра подойдёт как закуска, в дополнение к обеду или ужину. Подать её можно с хлебными тостами или крекерами.

Чтобы приготовить вкусный борщ, не обязательно варить его на мясном бульоне. Борщ без мяса тоже получается наваристым, густым и вкусным, главное – предварительно обжарить и потушить овощи, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат.

Аппетитный салат с фасолью, морковью и сухариками приятно разнообразит постный рацион и не доставит хлопот на кухне. Салат из отварной фасоли и свежей моркови, с пряной заправкой-маринадом, получается ароматным, ярким и вкусным, особенно с добавлением хрустящих сухариков.

Котлеты из гречки, картофеля и зелени. Ни мяса, ни яиц в составе этих котлет нет, – они готовятся из тёртой картошки и гречневой каши. Необычные котлеты получаются сытными и ароматными благодаря пряностям и свежей зелени. Подать их можно с любым соусом.

Вкуснейший пирог без яиц, сливочного масла и молока – полосатый шоколадно-апельсиновый пирог «Зебра». Воздушный, влажноватый, с приятным ароматом. Пирог очень хорошо поднимается и пропекается – даже и не скажешь, что выпечка постная. Благодаря поочерёдной заливке светлого и тёмного теста пирог приобретает красивый узор в разрезе и смотрится ярко и эффектно.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Пост”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Постная еда без ущерба для кошелька. Лучшие рецепты в ПОСТ (26)". Продолжение следует.