Пора составлять блинное меню! Лучшие рецепты на Масленицу (12)

Необыкновенно вкусные оладьи с творогом, курагой и лимонной цедрой готовятся на молоке. Оладьи получаются пышными и воздушными. Творог придаёт нежный сливочный вкус и прекрасно сочетается с цедрой лимона и курагой.

Изумительные блинчики на кефире с пряностями и цедрой апельсина. Тоненькие, мягкие, ароматные. Пряный букет составляет корица, мускатный орех и имбирь, но можно корректировать пряности по своему вкусу. Эти блинчики можно подавать даже без начинки, ведь они вкусные сами по себе!

Блины на виноградном соке и сливочном масле. Интересное тесто для блинов на молоке – с виноградным соком, взбитыми белками и растопленным сливочным маслом или маргарином. Тонкие блины нежнейшие, воздушные. Благодаря соку они приобретают лёгкий фруктовый вкус и аромат.

Чтобы блинчики получились более полезными, обогатим их клетчаткой. Приготовим блины с отрубями. Они получатся мягкими, но не тонкими, с нейтральным вкусом. К блинам отлично подойдут как солёные, так и сладкие дополнения.

Блины, фаршированные куриной печенью, – это сытно и очень вкусно. Тесто для блинов можно сделать на молоке – рецепт простой и совсем не хлопотный. Начинка готовится из отварной куриной печени и жареных овощей. Перед подачей фаршированные блинчики обжариваются на сливочном масле до аппетитной золотистой корочки.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Масленица”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Когда хочется всех удивить! Лучшие рецепты на Масленицу (11)". Продолжение следует.