Новая порция вдохновения. Лучшие рецепты года 2023 №04

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с макаронами, колбасками, огурцами и кукурузой можно считать полноценным блюдом. Макароны в сочетании с копчёными колбасками обеспечивают сытность, а маринованные огурцы и консервированная кукуруза делают вкус салата завершённым. Для заправки используется майонез, поэтому может показаться, что это паста в сливочном соусе.

Номинация "Ужины"

Рагу из свинины с грибами, грецкими орехами и изюмом. Необычное мясное рагу, приготовленное в духовке. Ингредиенты поочерёдно обжариваются на сковороде, а потом объединяются в аппетитную композицию со сметанным соусом и запекаются. Несложный рецепт второго блюда и вкусный кулинарный эксперимент.

Номинация "Выпечка"

Постный шоколадный кекс – простой кекс на растительном масле и воде, без молочных продуктов и яиц. В тесто добавляется не только какао, но и кофе, что придаёт выпечке особенный аромат.

Номинация "Супы"

Сырный суп с ветчиной и беконом готовится максимально просто. Лук, картофель и ветчина обжариваются с беконом в кастрюле, заливаются водой, и через минут двадцать суп будет готов. В конце приготовления добавляется плавленый сыр.

Номинация "Завтраки"

Пшённая каша с изюмом и клюквой. Пшённую кашу на воде можно сделать гораздо вкуснее. Для этого заменим белый сахар коричневым – с лёгким карамельным оттенком вкуса, добавим изюм, клюкву и лимонную цедру. Получится замечательный завтрак!

Номинация "Сладости"

Безе с шоколадом и орехами получаются немного похожими на печенье. Важно в приготовлении безе правильно взбить белки. И ещё один момент – безе нужно не выпекать, а именно подсушивать в духовке.

Номинация "Рецепты на выходные"

Вареники с печенью и копчёным салом. Для начинки говяжья печень предварительно отваривается и пропускается через мясорубку. А чтобы начинка получилась более сочной, к печени добавляется зажарка из копчёного сала и лука. Вареники получаются с аппетитным ароматом и превосходным вкусом.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Сытно, вкусно, душевно. Лучшие рецепты года 2023 №03". Продолжение следует.