Начните свой обед с тарелки супа. Лучшие СУПЫ №23-19

Куриный суп с кукурузой, грибами, сладким перцем и сливками. Бульон предварительно варить не нужно, кусочки куриного филе обжариваются с овощами и грибами. Это удобно делать сразу в кастрюле, в которой готовится суп. Консервированная кукуруза добавляет небольшую сладость. Вермишель делает суп сытнее. Благодаря сливкам суп получается нежным.

Куриный суп с манными клёцками, зелёным горошком и сельдереем. В этом простом рецепте также не варится бульон для супа, а куриное мясо сперва обжаривается с овощами. Суп готовится без картофеля, но за счёт курицы и клёцек с манной крупой получается сытным. Корень сельдерея отлично дополняет аромат супа.

Щи из молодой капусты с помидорами готовятся на курином бульоне. Свежие помидоры, добавленные к морковно-луковой зажарке, делают суп ярче и вкуснее. Для аромата - чесночок и свежая зелень. С кусочками отварного куриного мяса щи получаются сытнее.

Суп с фрикадельками, рисом и овощами. И без картофеля можно сварить вкусный суп. Приготовление начинается с обжаривания фрикаделек - это ускоряет процесс и делает вкус супа более насыщенным. Для яркости добавляются помидоры и болгарский перец.

Борщ со щавелем и фрикадельками, без капусты. В необычном борще с фрикадельками капусту успешно заменяет щавель, который придаёт свою кислинку. Аппетитные фрикадельки из мясного фарша отлично дополняют борщ и уменьшают время его приготовления.

Весна - пора зелёных супчиков.) Суп-пюре со шпинатом и картофелем, на курином бульоне, - яркое и полезное первое блюдо. Суп получается в меру густым и довольно ароматным, в том числе благодаря зелени петрушки. При подаче дополняется дольками варёного яйца.

Овощной суп с вермишелью и сметанно-яичной заправкой - рецепт простого первого блюда без мяса. Сметанно-яичная смесь выступает в качестве загустителя и делает вкус более сытным и интересным. Для аромата в суп добавляется сушёная мята - также довольно необычно.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".

А также загляните в предыдущую подборку “А в тарелках – хорошее настроение!) Лучшие СУПЫ №23-18”.