Тушим, варим, запекаем! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-25

Карамелизированный картофель с черносливом (в духовке). Необычный рецепт, в котором картофель заиграет новыми аппетитными красками. Запечённые с черносливом кусочки картофеля покрываются в сковороде карамелью с добавлением перца чили. Картофель получается слегка сладким и одновременно острым, с оригинальной карамельной корочкой.

Свинина, тушенная в сметане, с карри и ананасами. Гурманы оценят это изысканное мясное блюдо с неповторимым пряным ароматом. Сперва по отдельности обжариваем свинину с карри и лук с чесноком и имбирём, а затем тушим всё вместе со сметаной и консервированными ананасами. Мясо замечательным образом сочетается с ананасами и получается нежным в сметанном соусе.

Говяжья печень, тушенная в лимонном соусе на ряженке. Приготовление печени требует некоторых кулинарных навыков, но по этому рецепту у вас непременно получится нежная и мягкая печень с приятным ароматом. Она сначала вымачивается в молоке, а потом тушится в соусе из ряженки и измельчённого лимона.

Чечевица с курагой и орехами. Идея этого рецепта была заимствована из армянской кухни, где подобное блюдо носит название "мшош". Разваренная чечевица смешивается с обжаренным луком, рублеными орехами и курагой. Это блюдо отлично подойдёт для постных дней, или если вы не едите мясо.

Печёночный рулет с луком, морковью и яблоком — нетривиальная закуска, которую без проблем можно приготовить на домашней кухне. Запечённая печёночная масса станет основой для рулета, а фруктово-овощная начинка будет гармонично с ней сочетаться. Немного времени на охлаждение готового рулета в холодильнике – и можно наслаждаться интересным и вкусным блюдом.

Картофельная запеканка со стручковой фасолью и сыром. Основу запеканки составляет картофельное пюре, дополненное молоком, яйцом и сыром. Запеканка хорошо держит форму. Стручковая фасоль удачно гармонирует с картофельной массой, а сырная корочка нарядно украшает готовое блюдо.

Гороховая каша со сливками, копчёными колбасками и беконом. Пюре из отварного гороха с добавлением сливок подаётся с обжаренными копчёными колбасками и беконом. Горох отлично гармонирует с копчёностями, получается сытно и очень вкусно!

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".

А также загляните в предыдущую подборку “Каталог аппетитных блюд! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-24”.