Пицца с ветчиной и салатом

Муку просеять в миску и в середине сделать углубление. В него положить искрошенные дрожжи и налить теплую воду. Накрыть полотенцем и поставить на 15 минут в теплое место. Затем добавить соль, оливковое масло и немного воды, замесить тесто, положив в него мелко нарезанные помидоры и маслины. Поставить тесто на 1 час в теплое место. Затем тесто обмять и разделить на две части каждую раскатать в виде круглых лепешек толщиной 0,5 см. Противень смазать растительным маслом, положить на него лепешки, сделать пальцами небольшой бортик. Тесто накрыть и оставить на 10 минут, дать слегка подняться. Поверхность лепешек смазать томатным соусом почти полностью. Сверху посыпать измельченными листьями салата, разложить очищенный и нарезанный ломтиками авокадо, тонкие ломтики ветчины и кубики сыра, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Запекать в подогретой духовке при температуре 200° C в течение 18 — 20 минут.