Так как и любое другое заимствованное блюдо, капрезе стал большим полем для кулинарных экспериментов, его сейчас можно встретить в других оформлениях. Мой рецепт традиционного итальянского блюда также немного видоизменен, но вкус этой закуски будет не менее замечательным, чем оригинального капрезе.
Продукты
Помидоры – 5 шт.
Сыр твердый – 100 грамм (можно заменить свежим мягким или плавленым)
Чеснок – по вкусу (я на 5 помидоров использовала 2 зубчика)
Майонез – 30 грамм
Зелень любая (у меня была кинза) - по вкусу
Соль – по вкусу
Классический итальянский рецепт «Капрезе» включает в себя помидор, моцареллу, оливковое масло и базилик. Особого труда для его приготовления нет. Просто порезать кружочками помидор и сыр, которые, чередуя, уложить по кругу, сбрызнуть маслом и украсить веточками зелени.
Пошаговый фото рецептЗакуска «а-ля капрезе» из помидоров и сыра
Помидоры помойте, порежьте колечками и выложите на тарелку, в которой планируете подавать закуску на стол.
Очистите чеснок и помойте. Возьмите чесночницу, с помощью которой выдавите его на кружочки помидоров. Если у вас нет пресса, то чеснок очень мелко порежьте.
Полейте каждый кружочек помидора майонезом.
Зелень помойте, порежьте и присыпьте помидоры.
Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке.
Присыпьте сыром каждый помидорчик и подавайте закуску к столу. Сыром присыпать помидоры лучше перед самой подачей, чтобы он не обветрился.
Рецепт: Закуска «а-ля капрезе» из помидоров и сыра. Как приготовить Закуска «а-ля капрезе» из помидоров и сыра?
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Рулет из кабачков 
Капуста в лаваше 
Помидоры в сыре 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
