рецепт с фото пошаговый

Быстрый пирог с капустой

Фото к рецепту: Быстрый пирог с капустой
 6 порций
 1 час 45 мин (ваши 1 час 15 мин)
 Практика   29.01.13

Приготовить быстро пирог с капустой можно по этому рецепту без дрожжей и, поверьте, это будет очень вкусно! Приготовление дрожжевого теста требует времени и умения, а пирог без дрожжей сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Яйца - 1 шт.
Кефир - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Капуста - 300 г
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец 0,25 ч. ложки
Яйца (по желанию) - 1-2 шт.
Для заливки:
Яйца - 1 шт.
Майонез 2 ст. ложки
Сыр - 100 г

Пошаговый фото рецептБыстрый пирог с капустой
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №1 Подготовить ингредиенты для пирога с капустой.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №2 Как приготовить быстрый пирог с капустой:

Приготовление начинки:

Капусту режем небольшими кубиками или квадратиками со стороной 2-2,5 см
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №3 В кастрюле вскипятим воду. Забрасываем подготовленную капусту. Отвариваем в кипящей воде 15-20 мин. на среднем огне под крышкой.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №4 Лук очищаем и мелко режем.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №5 Разогреваем сковороду, наливаем 1 ст. ложку масла. На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваем одну мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета. Жарим, помешивая, на среднем огне 7-10 минут.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №6 Отваренную капусту перекладываем в дуршлаг или сито, чтобы слить воду.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №7 Выкладываем отварную капусту, тщательно отцеженную от жидкости. Добавляем 2 ст. ложки масла. Обжариваем около 20 мин. Подсаливаем (0,5 ч. ложки), перчим по вкусу (0,25 ч. ложки).
В начинку можно потереть вареное яйцо, тогда она будет нежнее. Для этого куриное яйцо отвариваем вкрутую. Очищаем его и натираем на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №8 Пока начинка тушится, готовим тесто для пирога с капустой:
Взбиваем миксером одно яйцо, добавляем стакан кефира.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №9 Следом стакан муки. Еще нужно добавить чайную (без верха) ложку соды и 0,5 ч. ложки соли.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №10 Перемешиваем. Тесто получается жидкое.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №11 Готовим заливку из одного яйца и двух столовых ложек майонеза - перемешиваем их вилкой или миксером.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №12 Сыр трем на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №13 Включаем духовку.

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №14 Выливаем тесто в форму.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №15 Выкладываем начинку.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №16 Равномерно поливаем заливкой, приготовленной из яйца и майонеза. Если подходит к начинке, посыпаем верх натертым сыром.
Выпекаем пирог с капустой в нагретой до 180° духовке 25-30 мин.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №17 Проверяем, прокалывая деревянной палочкой - если сухая, пирог готов.
Фото приготовления рецепта: Быстрый пирог с капустой - шаг №18 Быстрый пирог с капустой готов. Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрый пирог с капустой. Как приготовить Быстрый пирог с капустой?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
899 спасибо 132742 43 11
Zlata Понедельник, 07 Июня 2010 г. 23:20 #

Самый вкусный пирог с капустой из дрожжевого теста пирог с капустой

   
цитировать
Люся Суббота, 06 Ноября 2010 г. 20:06 #

Быстрые пироги - это хорошоWell спасибо за рецепт! быстрый пирог с капустой на кефире  не только быстро готовится, но и вкусно! Yes

   
цитировать
Таня Суббота, 06 Ноября 2010 г. 20:14 #

Дрожжевой пирог с капустой быстро не сделаешь, а пирог с капустой на кефире -вполне! нравится тесто на кефире )))

   
цитировать
а-2001 Четверг, 09 Августа 2012 г. 14:40 #

пирог с капустой просто класс!Yes

   
цитировать
любовь Четверг, 11 Октября 2012 г. 12:54 #

Я попробовала,очень понравилось. Большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 19:21 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и, главное, быстро!

   
цитировать
Ирина Среда, 14 Ноября 2012 г. 20:20 #

Такой "быстрый" пирог пеку часто. Вот и сегодня испекла. Моя семья его любит. Но я немного изменила рецепт: муки добавляю меньше, остальное - манка! Очень нежное тесто.. И еще в тесто 1 ст.л. сахара.. Сочетание сладковатого теста с капустной начинкой - песня!

   
цитировать
сdsd Суббота, 26 Января 2013 г. 13:23 #

а морковь, что ж забыли, и томата пару граммов.

   
цитировать
елена Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 11:16 #

Wellочень вкусный.

   
цитировать
Евгений Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 09:40 #

Просто очень вкусно.

   
цитировать
Елена Вторник, 19 Февраля 2013 г. 15:14 #

Срочно,пеку!!!Yes

   
цитировать
Юлия Пятница, 29 Марта 2013 г. 09:53 #

Интересный рецепт... Пошла на кухнюTo wink

   
цитировать
нина Суббота, 20 Апреля 2013 г. 08:29 #

65, а все учусь,спасибо

   
цитировать
таня Среда, 24 Апреля 2013 г. 11:37 #

можно ли приготовить капустный пирог без кефира и сколько будет готовится

   
цитировать
Ирина Четверг, 09 Мая 2013 г. 01:04 #

Очень вкусно!!!!

   
цитировать
Наталья Трубникова Понедельник, 13 Мая 2013 г. 10:49 #

Пирог наверняка очень вкусный, спасибо за рецепт! Heart А можно ли его испечь в мультиварке?

   
цитировать
Динара Вторник, 21 Мая 2013 г. 22:31 #

хм,очень просто!завтра попробую испечь)))))))

   
цитировать
Катя Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 13:26 #

Думаю,пирог будет очень вкусным!Обязательно буду печь,огромное спасибо за рецепт с пошаговой фотой!Heart

   
цитировать
Аэлита Понедельник, 17 Июня 2013 г. 14:00 #
Спасибо, очень вкусный пирог!!!Very we! Heart
   
цитировать
Мария Суббота, 13 Июля 2013 г. 16:57 #

Я как раз тот самый начинающий кулинар в плане выпечки WellПирог воздушный, вкусный, немножко недосоленый получился. Мужу понравился Well 2 яйца все же многовато для начинки. У пирога замечательный запах Well

Решила покреативить: в начинку добавить немного морковки, немного фарша, лук взяла красный,сыр посоленее.

Вместо сыра и заливки хотела потереть плавленный сырок, не решилась пока. Я бы тоже хотела бы попробовать испечь его в мультиварке.

Спасибо за рецепт Well

   
цитировать
Lani Суббота, 20 Июля 2013 г. 00:51 #

очень вкусно но готовила без лука. спасибо за рецепт))Heart

   
цитировать
Лена Среда, 07 Августа 2013 г. 11:33 #

1 стакан это сколько грамм??

   
цитировать
АЛЕНА Среда, 28 Августа 2013 г. 23:00 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ!!!пеку по особым случаям...

   
цитировать
СВЕТА Среда, 18 Сентября 2013 г. 14:52 #

КЛАССНЕНЬКО,ИСПЕКЛА СЕГОДНЯ,ОЧЕНЬ ВКУСНО,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

   
цитировать
Марина Пятница, 27 Сентября 2013 г. 10:52 #

Спасибо за рецепт! Бегу печь!Well

   
цитировать
Марина Пятница, 27 Сентября 2013 г. 12:16 #

Приготовила, капусту не отваривала, а сразу жарила, очень вкусный и необычный вкус. Благодарю за рецепт!Heart

   
цитировать
Наташа Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 17:19 #

Я у меня не хватало яиц для начинки, было только два- в тесто и для заливки но решилась все равно приготовить, только добавила побольше лука в начинку и ветчины-завалялся кусочек никак не могли съесть!  Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Наташа Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 15:15 #
а я майонез ложила ещё, нежнее получается и острее
   
цитировать
Танюша Вторник, 19 Ноября 2013 г. 16:42 #

Это сказка!!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО!СПАСИБО!Well

   
цитировать
Галина Среда, 18 Декабря 2013 г. 09:22 #

Пирог получился изумительно!Очень вкусный, нежный.Советую всем приготовить. Только капусты я взяла 800 грам, потушила ее со сливочным маслом. Лук не добавляла.А остальное все по рецепту. Пирог вкуснее чем с дрожевым темтом.

   
цитировать
Иришка Вторник, 07 Января 2014 г. 11:11 #

Заинтересовал рецепт, уже печётся. Попробуем!

   
цитировать
Иришка Вторник, 07 Января 2014 г. 11:24 #

Уже попробовала. Получился вкусный!Согласна, капусты можно побольше и в тесто добавить немножко сахара. Спасибо за рецепт! Взяла в свою кулинарную книгу.С РОЖДЕСТВОМ!С НОВЫМ ГОДОМ!

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Вторник, 14 Января 2014 г. 12:20 #

Беру в записную книжку.Спасибо за рецепт,именно сегодня решила испечь пироги с капустой.А тут такой простой в приготовление пирог.И не надо возится с дрожжами.

   
цитировать
Елена )) Пятница, 07 Февраля 2014 г. 19:35 #

Спасибо за рецепт ))

   
цитировать
джага Понедельник, 31 Марта 2014 г. 09:20 #

пирог очень вкусный.только я с луком фарш еще пережарила.потом капусту

   
цитировать
Лариса Понедельник, 28 Июля 2014 г. 10:08 #

Я не поняла, почему капусту надо варитьNot so. Всегда в пироги капусту жарили или тушили...Yes

   
цитировать
Ксю Вторник, 29 Июля 2014 г. 16:20 #

Замечательный универсальный рецепт,причем начинка подойдет ЛЮБАЯ,фрукты,рыбные консервы,фарш,грибы,курица,яго сладкие.конечно сахар нужно будет добавить.

   
цитировать
Вера Понедельник, 18 Августа 2014 г. 17:09 #

А мне очень понравился пирог на кефире

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(95)