Рыба, запечённая с картофелем и помидорами

Подготовить продукты. Вместо хека можно взять любую белую малокостистую рыбу.

Картошку очистить, залить в кастрюле водой и довести до кипения. Затем варить на среднем огне 10 минут, воду слить. Картофель слегка остудить.

Тем временем включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Рыбу нарезать порционными кусочками.
Полить лимонным соком (1 ст. ложка), посыпать тимьяном, солью (1/8 ч. ложки) и перцем (1/10 ч. ложки).

Помидоры нарезать кружочками.

Картофель нарезать тонкими кружочками.

Картофель выложить равномерно в форму для запекания (размером 17х12 см). Посыпать солью (1/6 ч. ложки) и перцем (1/8 ч. ложки).

Чеснок очистить и измельчить.
Добавить в форму.

Сверху выложить кусочки рыбы.

Помидоры выложить поверх рыбы. Полить растительным маслом.

Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Запекать 40 минут, до готовности (зависит от особенностей духовки).

Рыба, запечённая с картофелем и помидорами, готова.

Приятного аппетита!