Лаваш с красной рыбой, огурцом и плавленым сыром

Подготавливаем продукты по списку.
Я использовала сёмгу, но при желании её спокойно можно заменить горбушей, кетой или форелью.

Рыбу нарезаем тонкими пластинками.

Огурец промываем и нарезаем максимально тонкими слайсами. Я сделала это с помощью овощерезки.

Лаваш расстилаем на столе или разделочной доске. Если лаваш овальной формы - подрезаем края ножом так, чтобы получился прямоугольник.
Смазываем лаваш плавленым сыром.

Вдоль длинной стороны прямоугольника выкладываем нарезанную рыбу. Затем рядом выкладываем слайсы огурца.

Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.

Рулет получается довольно длинным - осторожно разрезаем его пополам. Отправляем рулет из лаваша в холодильник примерно на 1 час.

Достаём рулет из холодильника и разрезаем поперёк на небольшие рулетики толщиной примерно 1,5-2 см.

Рыба, огурец, сыр и лаваш - прекрасное сочетание.

Вкусно и просто. Приятного аппетита!