Перед тем как приготовить каннеллони с фаршем, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Пасту лучше купить качественную, из твёрдых сортов пшеницы.
Лук нарежьте маленькими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом.
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности лука, около 4 минут.
Филе индейки нарежьте кубиками со стороной примерно 0,5-1 см.
Обжарьте индюшиное филе вместе с луком и чесноком в течение 3-5 минут.
За это время цукини очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте цукини к индейке и жарьте ещё 5 минут.
Пришла очередь вина, итальянских трав, соли и перца. Потушите индейку в вине до выпаривания жидкости, 5-7 минут. Снимите начинку для каннеллони с огня и слегка остудите.
Подготовьте ингредиенты для томатного соуса.
Лук и чеснок измельчите и обжарьте на растительном масле.
Добавьте томаты в собственном соку, а также итальянские травы, сахар, чёрный перец и соль. Тушите томатный соус около 7 минут. Затем снимите сковороду с огня и дайте соусу остыть.
Каннеллони нафаршируйте приготовленной начинкой.
В форму для запекания выложите на небольшом расстоянии фаршированные каннеллони с индейкой и цуккини. Залейте каннеллони томатным соусом и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Достаньте каннеллони в томатном соусе из холодильника и посыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке.
Отправьте каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в духовку и запекайте при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
Подавайте фаршированные каннеллони в томатном соусе со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе. Как приготовить Каннеллони, фаршированные индейкой с цукини, в томатном соусе?